葉醫師受邀華人健康網採訪 （採訪原文連結）
【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】 2016年4月7日 10:00
懷胎十月不僅身心轉變大，伴隨而來的胎火旺、口乾舌燥等症狀，更是難受，讓人無時無刻都想大啖冷飲止渴、解熱！可中醫師提醒，冷飲只有短暫止渴的作用，食用過量更可能導致脾胃虛寒，影響養胎！其實，想要緩解上述症狀，適度以性質偏涼潤的銀耳、蓮藕入菜，自製茶飲、甜品，就是不錯的調理選擇。
孕婦易口乾舌燥？醫：荷爾蒙急遽變化所致
葉濡端中醫師表示，臨床上常碰到不少孕媽咪常會抱怨：「自從懷孕後，就變得特別怕熱、容易流汗、口乾舌燥。」其實，這都是孕期間相當常見的反應，除了會產生上述問題外，甚至可能伴隨有嘴破、便祕，皮膚冒痘痘、乾燥、紅癢發疹等中醫熱症的表現。
可是，為什麼懷孕過程中，準媽咪們容易出現以上問題呢？對此，葉濡端中醫師說明，以現代醫學來看，這是因為懷孕期間，人體內的荷爾蒙分泌旺盛、黃體素大量增加；使得身體代謝率提高、心跳加快、血液流動量增加所致。
至於中醫理論則認為，這是因為懷孕時，陰血下聚於子宮養胎，孕婦本身相對會呈現陰血不足的狀況引起。當陰液不足，人體就容易出現內熱表現，導致火氣產生。正由於中醫觀點認為此症狀為婦女孕胎造成，因此，在傳統上又將其稱之為「胎火」。特別是，本身體質就偏燥熱，陰血、陰液不足的孕媽咪更易出現上述現象。
遠惱人「胎火」不適！3大調理要點非知不可
為避免惱人「胎火」帶來的燥熱口渴症狀，影響孕媽咪情緒與生活品質，葉濡端中醫師特別提出下列3大飲食生活調理要點，叮嚀媽咪們多加注意。
要點1／飲食避開熱性食物：
飲食上建議避開烤炸烹調、辛辣調味，譬如，胡椒、蒜頭、沙茶、老薑、咖哩、羊肉、韭菜、花生米、堅果等都是熱性食物的一員。此外，水果像榴槤、荔枝、龍眼、桂圓乾等也都是應盡量避免的熱性食材。
要點2／不要隨便進補：
進補務必請教中醫師，坊間的藥膳補湯大都偏溫補，也不建議食用，體質燥熱的媽咪也都不適合食用人參補氣。至於體質虛熱的媽咪，更是需要以涼補方式調理。
至於一般民間流傳的：「吃黃連有利瀉胎火」的說法，葉濡端中醫師強調，黃連在中藥裡屬於寒涼性藥物，適合實熱、心火旺的體質食用。可在臨床上看來，多數媽咪的胎火症狀主要與虛熱體質有關，雖有燥熱症狀，但並不適合使用如黃連般寒涼瀉火的用藥。若貿然食用恐因此傷陰血，使媽咪更感不適，不可不慎！
建議胎火症狀較嚴重的媽咪，還是應適度尋求專業中醫師的協助，依據體質狀況調配藥物服用、改善，較有保障。
要點3／飲食亦不可過度寒涼：
除了冰涼飲料不要過度外，寒性食物也不要食用過量，舉凡，西瓜、哈密瓜、鳳梨、蕃茄、蘆薈、蘆筍、椰子水、冬瓜茶、橘子、柚子等，都要淺嚐輒止，才能避免寒涼過度傷害脾胃、不利養胎。
*降「胎火」這樣吃！中醫推4涼潤飲品調理
葉濡端中醫師強調，有胎火症狀的孕媽咪想要改善不適反應，不妨可試著吃一些涼潤的食物來緩解，像是，白木耳、蓮子、蓮藕茶、水梨、珊瑚草等就是不錯的選擇。或是，中藥裡面的滋陰清熱藥材。例如，麥冬、石斛、生地黃、玄參、知母等藥材，對於改善、調理孕媽咪燥熱胎火症狀，也相當合適。
有鑒於此，其特別設計了4款利用上述食材，材料準備容易、製作簡單，生津解渴、美味好喝的「麥冬滋潤飲」、「蓮子銀耳湯」、「冰糖蓮藕茶」、「無花果百合飲」提供給飽受胎火之苦的孕婦們做為平時的調理參考：
★蓮子銀耳湯
材料：去心蓮子15顆、白木耳20公克、紅棗5顆、冰糖適量。
煮法：
- 白木耳預先泡水1小時，泡好後剪成小片備用。
- 白木耳、蓮子、紅棗加入清水1000 ml共煮，水滾後轉中小火煮約40分鐘。
- 最後加入冰糖，續煮5分鐘溶化即可。
作用：滋陰清心。
使用禁忌：腹瀉、感冒者不宜。
★麥冬滋潤飲
材料：麥門冬10公克、石斛10公克、紅棗去核3顆。
煮法：上列材料加入清水500ml共煮，水滾後轉中小火，煮30分鐘即可飲用。
作用：生津止渴。
使用禁忌：腹瀉、感冒者不宜。
★冰糖蓮藕茶
材料：蓮藕一節、冰糖適量。
煮法：
- 蓮藕外皮刷洗乾淨，連皮切片。
- 蓮藕加入清水1000 ml，水滾後轉中小火煮約30分鐘。
- 最後加入冰糖，續煮5分鐘溶化即可。
作用：清熱生津。
使用禁忌：腹瀉、感冒者不宜。
★無花果百合飲
材料：乾燥無花果6顆、乾燥百合10公克。
煮法：
- 無花果先以少量清水浸泡30分鐘。
- 浸泡後的無花果連同浸液，加入百合，再加入清水至500ml共煮。
- 水滾後轉中小火煮約30分鐘，放涼後即可飲用。
作用：滋陰潤燥。
使用禁忌：腹瀉、感冒者不宜。
