很多人都有遇過上火的情形，而且有時上火的發生比你以為的容易多了，當吃錯時，你以為只有半杯，甚至只有一兩口，No No No……星星之火可以燎原，有時身體的火反應可以快、狠、準。現在我就最近某一個門診遇到的四個患者狀況來說明。
四位患者上火的經歷
患者A問：「葉醫師，我的體質適合喝桂圓紅棗茶嗎？」
我：「不適合哦，你是虛火體質，桂圓紅棗喝了會上火哦~~」
患者A：「哦！！難怪~~我喝了兩口後一直口乾、整個人好燥熱不舒服~~~但，就只有兩口耶~~~」
患者B，剛從韓國旅遊回來……
B問：「葉醫師，我的體質是不是不適合吃人參啊？我去韓國時有天去吃了人參雞，那天晚上整個人好燥，整晚都睡不著覺……..」
我：「對啊~~人參對你太補了！你是濕熱體質哦，濕熱體質體內有熱，不能溫補、熱補啊！」
患者C問：「葉醫師，天氣好冷，我可以喝薑母茶嗎？」
我：「你火氣很旺，都口乾舌燥、口破、便秘了，再喝薑茶是火上加油啊！」
C：「喔@@~~我喝了半杯覺得不太對勁，想說晚上來再詢問你~~」
患者C是陰虛火旺體質，身體非常的乾燥、虛火旺盛，要多吃滋潤性的東西，喝辛熱性的薑茶很容易不舒服。
患者D在前一週連吃了兩天的薑母鴨，結果當晚求診已經不舒服一個多星期了…..
患者D：「葉醫師，我上星期連續吃了兩天的薑母鴨，我牙齦腫、口乾舌燥，現在人還是覺得好燥熱……，那個後勁這麼強啊？@@」
患者D是痰濕加陰虛有火體質，不能吃熱補的，連吃了兩天的熱補藥膳，所以體內熊熊火焰延燒啊~~~
寒熱溫涼的食物與藥材特性
以上總結，要告訴大家，許多食膳、茶飲並非人人都適合，很多人都聽過中醫裡面對藥材、食物的分類有寒、熱、溫、涼的屬性，像西瓜汁、青草茶、苦茶大家都知道可以退火，所以這些屬於寒性；而冬天大家喜歡吃的藥膳茶飲，如以上說的桂圓紅棗茶、薑茶、人參雞、薑母鴨都是屬於熱性，既然屬於熱的屬性，若是體內有火氣時，吃到就會出現上火，火上加油的症狀，像是口乾舌燥、口破、口臭、牙齦腫、便秘、痔瘡發作、心煩失眠。
體虛有火的虛火體質
天氣冷很多人尤其是女性朋友，都有手腳冰冷的問題，手腳冰冷多數是因體虛、循環不佳，但是當身體虛又有火氣時，這是體內有「虛火」，還是要解決火氣的狀況才能吃補，或是需請專業中醫師開適合體質的藥膳處方。若是坊間一般大家吃的藥膳食補，像是薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐、藥膳排骨都是屬於熱補，有火氣再吃熱補，一定是火上加火哦！
怎麼避免補到火氣
