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2016年6月21日 星期二

去除葡萄漬、櫻桃漬的好方法

作者:葉濡端





一直以來對家事並不擅長,衣服弄髒了,有了污漬洗不掉,常常也是沒轍。週末我跟孩子一共六件衣褲,都沾染櫻桃汁液,一塊塊的深紫色的汁液沾在淺色衣服上,心想真是完蛋了,洗不掉真的只能報銷啊!

這次狀況太慘烈了,於是上網google一下,網上有幾個清潔方法,我試了兩個方法:一個是熱水浸泡、一個是滴白醋。

沒想到,滾燙熱水真的很神效!衣服放下去,污漬迅速消失!(需要注意衣服材質是否適合用熱水洗,例如絲質、羊毛類不行~)


實驗結果


  1. 五件沾染新鮮櫻桃汁液:浸泡熱水後,兩件完全去除污漬、不著痕跡,一件去除9成5、一件8成、一件7成。只去除8成跟7成的兩件衣服,我接著再滴上白醋,有稍微再淡化一些。推測清潔效果較不好的兩件,應該是事發時著急用力擦拭,想要挽救,反而滲透進衣服纖維。
  2. 一件沾到葡萄汁:浸泡熱水後,去除9成污漬。

總結


  1. 方法:水煮滾,衣服污漬處丟下去浸泡,一分鐘以內就解決了。(沒錯,就這麼簡單!)
  2. 適用:葡萄、櫻桃、草莓等汁液沾染。
  3. 訣竅:水一定要滾燙。(有一件嘗試用水溫90度,效果沒那麼好,接著再用滾燙熱水,去除9成。)
  4. 建議:事發沾染汁液時,建議不要刻意擦拭,或搓洗,在那搓拭過程中,可能會把汁液滲透進衣服纖維,反而不好清洗。


2016年6月14日 星期二

孕婦胎火旺口渴?中醫推4止渴茶飲(媒體採訪)

葉醫師受邀華人健康網採訪 (採訪原文連結)
【華人健康網 記者洪毓琪/台北報導】 2016年4月7日 10:00

懷胎十月不僅身心轉變大,伴隨而來的胎火旺、口乾舌燥等症狀,更是難受,讓人無時無刻都想大啖冷飲止渴、解熱!可中醫師提醒,冷飲只有短暫止渴的作用,食用過量更可能導致脾胃虛寒,影響養胎!其實,想要緩解上述症狀,適度以性質偏涼潤的銀耳、蓮藕入菜,自製茶飲、甜品,就是不錯的調理選擇。





孕婦易口乾舌燥?醫:荷爾蒙急遽變化所致


葉濡端中醫師表示,臨床上常碰到不少孕媽咪常會抱怨:「自從懷孕後,就變得特別怕熱、容易流汗、口乾舌燥。」其實,這都是孕期間相當常見的反應,除了會產生上述問題外,甚至可能伴隨有嘴破、便祕,皮膚冒痘痘、乾燥、紅癢發疹等中醫熱症的表現。

可是,為什麼懷孕過程中,準媽咪們容易出現以上問題呢?對此,葉濡端中醫師說明,以現代醫學來看,這是因為懷孕期間,人體內的荷爾蒙分泌旺盛、黃體素大量增加;使得身體代謝率提高、心跳加快、血液流動量增加所致。

至於中醫理論則認為,這是因為懷孕時,陰血下聚於子宮養胎,孕婦本身相對會呈現陰血不足的狀況引起。當陰液不足,人體就容易出現內熱表現,導致火氣產生。正由於中醫觀點認為此症狀為婦女孕胎造成,因此,在傳統上又將其稱之為「胎火」。特別是,本身體質就偏燥熱,陰血、陰液不足的孕媽咪更易出現上述現象。





遠惱人「胎火」不適!3大調理要點非知不可


為避免惱人「胎火」帶來的燥熱口渴症狀,影響孕媽咪情緒與生活品質,葉濡端中醫師特別提出下列3大飲食生活調理要點,叮嚀媽咪們多加注意。

要點1/飲食避開熱性食物:
飲食上建議避開烤炸烹調、辛辣調味,譬如,胡椒、蒜頭、沙茶、老薑、咖哩、羊肉、韭菜、花生米、堅果等都是熱性食物的一員。此外,水果像榴槤、荔枝、龍眼、桂圓乾等也都是應盡量避免的熱性食材。

要點2/不要隨便進補:
進補務必請教中醫師,坊間的藥膳補湯大都偏溫補,也不建議食用,體質燥熱的媽咪也都不適合食用人參補氣。至於體質虛熱的媽咪,更是需要以涼補方式調理。

至於一般民間流傳的:「吃黃連有利瀉胎火」的說法,葉濡端中醫師強調,黃連在中藥裡屬於寒涼性藥物,適合實熱、心火旺的體質食用。可在臨床上看來,多數媽咪的胎火症狀主要與虛熱體質有關,雖有燥熱症狀,但並不適合使用如黃連般寒涼瀉火的用藥。若貿然食用恐因此傷陰血,使媽咪更感不適,不可不慎!

建議胎火症狀較嚴重的媽咪,還是應適度尋求專業中醫師的協助,依據體質狀況調配藥物服用、改善,較有保障。

要點3/飲食亦不可過度寒涼:
除了冰涼飲料不要過度外,寒性食物也不要食用過量,舉凡,西瓜、哈密瓜、鳳梨、蕃茄、蘆薈、蘆筍、椰子水、冬瓜茶、橘子、柚子等,都要淺嚐輒止,才能避免寒涼過度傷害脾胃、不利養胎。


*降「胎火」這樣吃!中醫推4涼潤飲品調理


葉濡端中醫師強調,有胎火症狀的孕媽咪想要改善不適反應,不妨可試著吃一些涼潤的食物來緩解,像是,白木耳、蓮子、蓮藕茶、水梨、珊瑚草等就是不錯的選擇。或是,中藥裡面的滋陰清熱藥材。例如,麥冬、石斛、生地黃、玄參、知母等藥材,對於改善、調理孕媽咪燥熱胎火症狀,也相當合適。

有鑒於此,其特別設計了4款利用上述食材,材料準備容易、製作簡單,生津解渴、美味好喝的「麥冬滋潤飲」、「蓮子銀耳湯」、「冰糖蓮藕茶」、「無花果百合飲」提供給飽受胎火之苦的孕婦們做為平時的調理參考:





★蓮子銀耳湯
材料:去心蓮子15顆、白木耳20公克、紅棗5顆、冰糖適量。
煮法:
  1. 白木耳預先泡水1小時,泡好後剪成小片備用。
  2. 白木耳、蓮子、紅棗加入清水1000 ml共煮,水滾後轉中小火煮約40分鐘。
  3. 最後加入冰糖,續煮5分鐘溶化即可。
作用:滋陰清心。
使用禁忌:腹瀉、感冒者不宜。

★麥冬滋潤飲
材料:麥門冬10公克、石斛10公克、紅棗去核3顆。
煮法:上列材料加入清水500ml共煮,水滾後轉中小火,煮30分鐘即可飲用。
作用:生津止渴。
使用禁忌:腹瀉、感冒者不宜。





★冰糖蓮藕茶
材料:蓮藕一節、冰糖適量。
煮法:
  1. 蓮藕外皮刷洗乾淨,連皮切片。
  2. 蓮藕加入清水1000 ml,水滾後轉中小火煮約30分鐘。
  3. 最後加入冰糖,續煮5分鐘溶化即可。
作用:清熱生津。
使用禁忌:腹瀉、感冒者不宜。

★無花果百合飲
材料:乾燥無花果6顆、乾燥百合10公克。
煮法:
  1. 無花果先以少量清水浸泡30分鐘。
  2. 浸泡後的無花果連同浸液,加入百合,再加入清水至500ml共煮。
  3. 水滾後轉中小火煮約30分鐘,放涼後即可飲用。
作用:滋陰潤燥。
使用禁忌:腹瀉、感冒者不宜。


2016年6月9日 星期四

坐月子不是坐苦牢

作者:葉濡端





懷孕36週的小芳來到我的門診,諮詢產後調理,請我幫她診斷她的體質狀況,打算生產後請我幫她調配產後藥膳。

講到她第一胎坐月子的狀況,第一次生產不知道怎麼坐月子,媽媽去中藥房抓很多生化湯、十全大補湯要幫她坐月子,她那時便秘又痔瘡好嚴重,但媽媽說產後一定要吃這些,然後三天兩頭就來一次麻油雞,她覺得整個人很不舒服,可是聽說月子要好好做,必須這樣補。提到坐月子也不能洗頭好痛苦,也不能喝水,整天嘴巴都好渴、好想吃冰……。

我跟小芳說她補錯了,藥膳可能不適合她體質,太過燥熱,所以她當時上火了,不但沒補到她需要的,反而因為火氣而產生很多不適症狀。

我跟她說:
        坐月子可以喝水、可以洗頭
        坐月子可以喝水、可以洗頭
        坐月子可以喝水、可以洗頭

小芳睜大眼睛看著我,驚訝地說:真的嗎?她第一胎真的整整一個月沒喝白開水,只喝湯、茶飲,忍了一個月沒有洗頭,每天都像在數饅頭,等著到滿月的那天可以暢快地洗頭。


坐月子不能......


傳統的月子有許多的禁忌,婆婆媽媽們流傳下來的教條,大多是負向的戒則居多,這個不行那個不能,還不可以出門?坐一個月子下來,像在坐苦牢一樣,因此媽咪界總是戲稱坐完月子是「出關」。使用Google搜尋「坐月子不能」,就會自動跳出下圖中的熱門搜尋,可見許多產婦們都曾對這些禁忌有疑惑而搜尋過辜狗大神。

















沒坐過月子的人可能會很吃驚竟然如此多禁忌,不過這就是傳統月子裡對產婦的禁錮,這些禁忌並非全然錯誤,有些在以前的年代確實有它的道理,對產婦產後的身體有一定的保護作用,只是隨著時代的變遷,傳統有些月子方式已經不合時宜,以下就針對幾項常見的月子禁忌迷思來解說。







一、 不能喝水?


民間流傳著產後若喝白開水,大肚就難消,因此很多產婦擔心身材難以回復,而不敢喝水。水是人體很重要的物質,人體很多機能的有賴足夠的水分才能正常運作,水份不足也容易電解質失調。

懷孕時體內增加了很多水份,也有很多孕婦有孕期水腫的狀況,在分娩過程中會排除一些水份,接著在產後的第一週是主要的排水期,人體在此時會進行水份調節,把懷孕時增加的水份排出,有些水份代謝較差的產婦,在產後有水腫的情形,此時對於水份攝取的確不能過量,但並非完全不能喝水,需要注意的是鹽分的攝取。

在中醫理論裡,水份的代謝與脾、腎功能有關,產婦是脾虛、腎虛體質的容易出現水濕滯留的情形,此時配合適當的藥飲,有助水濕的排出,調節水液的分佈。

結論:產婦可以喝水,需要喝溫熱開水,避免飲用冷水。特定體質的產婦排水不良,需要特別注意水量時,可暫時以中藥茶飲代茶飲用。


二、 不能洗頭、洗澡?


不能洗頭、洗澡主要是避免受風寒,中醫理論產後「百脈空虛」,產婦剛生產完,身體在恢復過程中,較容易受風寒。風寒病邪侵襲人體,除了容易感冒外,如果侵犯經絡,容易產生筋骨痠痛的毛病。

以前居住環境沒有那麼好,多數衛浴更是在房子外面,洗澡如廁需到戶外,加上沒有電器設備,洗頭完沒有吹風機可以吹乾頭髮,不像現在有吹風機,且房間許多都是套房,甚至有暖風設備,洗浴完其實受風寒的機率減低很多。

因為不敢洗頭、洗澡,刻意隱忍,滿頭油膩、頭皮發癢,身體油污味,這樣的月子品質並不好。

結論:可以洗頭、洗頭,但一定要用溫熱水,頭髮洗後要吹至全乾、頭皮吹熱。擔心受寒也可配合薑汁,一般也會用一些祛風寒、通經絡的中藥草如大風草等來洗浴,藥草的香氛一方面也提升月子的幸福感受。


三、 不能閱讀?


會有不能看書報的禁忌,最主要是提醒產婦不能用眼過度,中醫理論裡生產過程耗傷陰血,產後多有損傷肝血的狀況,而「肝開竅於目」,相對眼睛缺乏濡養,是處在比較脆弱的時候,因此須避免使用過度。

結論:除了閱讀之外,對現代來說用更多是在電視、電腦、手機等3C產品,掌握的原則都一樣,注意短時間使用,並注意光線的充足,3C產品需注意螢幕大小與字體。


四、 不能流淚?


不能流淚很重要的意義是提醒產婦保持愉悅的心情,中醫理論裡情緒的暢達是由肝臟主管,當生產耗傷肝血,可能影響肝氣疏暢情緒的作用,相對使得情緒容易抑鬱,因此產後較容易憂鬱。在這個狀況下,若又流淚過多(情緒低落)容易傷害肝體,影響產後恢復,另一方面流淚過度也可能傷眼。

但若強壓抑不敢掉淚,仍心情鬱悶,這樣反而對身心是傷害。

結論:重要的是在心情的抒發排解,而非不能流淚,若適當的哭泣能排解心情,並不須強自壓抑。當然還是必須避免哭泣過度而深陷悲傷情緒中。


補錯、補過頭


補錯、補過頭的問題很常見,台灣人很喜歡吃補,而且最大的問題在不明體質狀況下,自行抓藥進補。坐月子更是如此,婆婆媽媽一片好意抓了八珍湯、十全大補要幫媳婦女兒坐月子,若是合體質狀況還好,但很多時候是因為不合體質,不但沒補到需要的,反而產生很多副作用。

以前婆婆媽媽的年代,農業社會營養匱乏、體力勞動過度,產婦的體質普遍偏虛寒,因此月子進補以溫補藥居多。但現代很多營養過剩,因生活壓力、飲食差異等,有些產婦體質是虛熱、濕熱,此時若溫補過度,必定產生許多燥熱不適症狀,口破、便秘、痔瘡通通來。


坐好月子的黃金要素


現代婦女開始都有在注重月子品質,坐月子的環境設備都比以前好很多,但葉醫師還是常遇到很多媽咪有不好的月子經驗,最主要還是在不了解正確的月子觀念,例如顧忌月子禁忌,因而不敢喝水導致口渴、便秘嚴重;不敢洗頭因此一整個月頭皮發癢、出油,痛苦不堪;或是補錯了,整個月子期間因為錯誤的進補造成很多的身體不舒服。

多年來,幫不少產婦做產後調理,每每總花很多時間在產後調理衛教,列出以下三要素:





  1. 正確的飲食調養觀念:除了要吃營養外,很重要吃對。產後的不同階段也有不同的飲食原則。 
  2. 生活起居觀念:月子禁忌需要適合時宜,然後要睡好、足夠休息,最重要要保持愉悅的心情。 
  3. 中醫體質調理:產後體質多有一些虛損、偏差,適當的中藥調理有助產後恢復,孕前的一些體質問題也能藉此機會改善。還是要提醒各位媽咪們,若要吃藥膳,務必請中醫師配合體質狀況調配處方,才能補對不傷身哦!

其實月子是可以很舒服、很享受,也可以很優雅的,希望每一個辛苦的產後媽咪都能坐好月子,有一個開心幸福的月子。

另一篇產後調理文章,歡迎前往閱讀中醫產後調理~教您如何坐月子